Home Made Ketam Masak Cili Berempah EJ

Halooooooooo

Lama tak hupdate belog

*ayat lama*

Okay PC kat rumah rosak

taknak appear gambo

so memang jarang la dapat online

kebetulan adik ipar plak bawak lappy beliau pulang ke kampus

T___________________T

*Menangis*

Today nak kongsi resepi KETAM tam tam tam nyum nyum

nah amek dlu gambar ni

HOME MADE KETAM MASAK CILI BEREMPAH

ekceli resepi ni aku google je

google dalam 3,4 resepi lepas tu aku combined bagi jadi resepi merapu sendiri

suami kata sedap

orang lain makan tak tahulah rasa apa

iyelah

suami ni kalau tak puji isteri

takot la pulak kena tido luar

kahkahkahkah

Resepi ni sangat simple

suruh Abin and Minmin masak pon dorang pandai

teheeeee

T______________________T

Bahan-Bahan

Bahan A

Ketam

(4-5 ekor)

1 sudu serbuk cili

1 sudu serbuk kunyit

1 sudu serbuk kari ikan

sedikit garam

Bahan B

2 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 inci halia

5-6 cili api

(semua di atas ditumbuk)

Bahan C

1 tangkai daun kari

1 batang serai

(di potong halus)

2-3 sudu cili kisar

2-3 sudu sos cili

Bahan D

1 biji telur

(dikacau di dalam mangkuk)

Cara Memasak

1. Ketam disiang dan dibersihkan sempurna. Masukkan ke dalam bekas yang agak besar dan selesa untuk proses pemerapan.
2. Campurkan semua BAHAN A dan gaul sempurna
3. Gaul sebati ketam dan semua bahan A (macam kita garamkunyitkan ikan tu)
4. Perap barang 20-30 minit
5. Panaskan minyak. Kuantiti perlulah sesuai untuk proses penggorengan.
6. Goreng ketam yang dah diperap sehingga masak sempurna
7. Angkat ketam dan toskan minyak
8. Guna kuali yang sama, buangkan lebihan minyak menggoreng dan tinggalkan untuk menumis sahaja.
9. Tumis semua BAHAN B sehingga naik bau dan kekuningan.
10. Masukkan hirisan serai
11. Masukkan semua BAHAN C dan biar pecah minyak dan masak sempurna
12. Masukkan garam dan gula secukup rasa
13. Setelah sebati rasa, masukkan BAHAN D secara 1 sudu by 1 sudu dan kacau
14. Jumlah bancuhan telur tadi adalah mengikut kepekatan kuah yang diingini
15. Final, masukkan ketam dan kacau sebati
16. Tutup sebentar dengan penutup kuali dalam 3 minit.
17. Buka, kacau dan bolehlah dihidangkan

^________________^

senangkan kan kan kan

Selamat mencuba

okbai