Sup Meletop EJ

SELAMAT HARI RAYA QURBAN 

untuk semua muslim dan muslimah seluruh dunia

^______________^

macam biasa

penulis dah lama tak pulang ke kampung halaman bagi menyambut hari raya haji

masuk tahun ini merupakan tahun ke5 berhari raya di bumi selangor sahaja

WHY?

bukan kacang lupakan kulit

bukan siput yang lupakan lautan

cuma mak saya dah bermastautin di selangor

sejak abah pergi menghadap Ilahi

kakak dan abang masing-masing sudah berkeluarga dan agak aktif dengan aktiviti masjid khariah masing-masing

so setiap tahun

mak akan pulang ke rumah mana anak yang beliau suka

dan kami akan berkumpul di pagi raya sekeluarga

^__________^

Ajie pulak 

ini merupakan tahun kedua beliau tak pulang ke kampung untuk berhari raya haji

huehuehuehue

dan sedikit sedih tahun ni

beliau tak dapat cuti raya wooooi

maka pada hari raya yang lalu

beliau bekerja seharian di hari raya

tsk tsk tsk

apalah erti hari raya qurban tanpa sup gearbox sup tulang lembu kan?

sedihnya bila tunang penulis merengek teringinkan sup tulang 

taknak yang beli

nak yang daging qurban punya

lain macam sedap katanya

tahun ni agak susah nak dapatkan daging atau tulang lembu qurban

khariah kakak tumbangkan 20 ekor lembu

tapi hampeh

takde rezeki nak cop sikit tulang lembu

habuan nak buat barmia 

bila ajie request nak makan sup tulang

dah semua 1 keluarga kalut mencari sup

nasiblah mak berjaya dapatkan tulang lembu qurban

untuk bakal menantunya

TAPI mak tengah menjaga kakak dalam pantang

kakak pulak memang dari kecik alah dengan bau daging

makanya mak simpan daging dan tulang temulang fresh sahaja

mak suruh aku buat sendiri

untuk bakal suami sendiri

ameeeeek kau!

aku bukan peminat daging

potong daging pon aku tak mampu

agak kecut perut jugak

nak masak sup tulang untuk pertama kalinya

dan lagi mencabar sebab nak bagi orang mengidam yang tak dapat pulang raya yang makan

nanti tak sedap mesti dia sedih

ingatkan kampung

ingatkan masakan mak abah

T__________________T

sudahlah anak manja

haishhhhhh

makanya 

pakcik google jadi peneman setia

call kakak call bakal mertua

mintak tips mintak petua itu dan ini

hasilnya

taaaadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!~

my first try tidak menghampakan!~

sedap tak sedap blakang cerita

yang penting daging empuk sekata

lembuk seirama dengan kepekatan kuah supnya

sebab aku sukakan sup yang seperti di atas

^___________^

untuk mendapatkan seperiuk sup tulang yang penuh kasih sayang seperti di atas ni

aku rebus semalaman

percaya tak??

dari jam 11 malam

sampai terlelap dan terjaga sekitar jam 3 pagi

tutup suis rice cooker

sambung tidur

dan keesokan paginya

pagi-pagi lagi sambung mereneh sup ni

serious cakap

kalau bukan dek kerana ada faktor kasih sayang

memang tak lah menjadi

buat sup tulang kena sabar

kalau tak sabar

daging tak empuk tak lembut

kuat tak pekat manis

dek gandingan hebat air rebusan tulang dan daging

nomnomnomnomnomnom

hye.

penulis orang utara

tunang penulis juga orang utara

maka bihun kami mestilah warna kuning seperti di atas

baru terbuka luas-luas selera

nak makan mihun sup meletop EJ version utara

ecececececececececece

hye.

penulis orang utara

tetapi penulis tak suka sambal merah untuk penambah perisa sup utara

penulis lebih gemarkan sambal kicap seperti di atas

auuuummmmmmmmmmm

ini hasilnya!!!

^_______________^

tunang makan sampai berpeluh-peluh

maksudnya??

;p

nah amek resepi kalau nak cuba:

BAHAN-BAHAN UTAMA:

Tulang lembu 

2-3 ketul daging lembu 

(dihiris dadu besar)

Halia

Lengkuas

Sup bunjut

Serbuk sup

kiub pati ayam

BAHAN-BAHAN TUMISAN:

bunga lawang

kulit kayu manis

bunga cengkih

halia

bawang merah

bawang putih

BAHAN-BAHAN LAIN:

Daun sup

daun bawang

batang saderi

limau/tomato

BAHAN-BAHAN UNTUK SAMBAL KICAP:

Cili api

bawang goreng

kicap

CARA-CARA MEMASAK:

1. Tumbuk bawang merah 5 ulas, bawang putih 3 ulas, halia 2 inci
2. Panaskan periuk dengan minyak, tumiskan bunga cengkih bunga lawang kulit kayu manis sampai naik bau
3. Masukkan hasil tumbukan bawang merah, bawang putih dan halia. Tumis sampai naik bau.
4. Masukkan semua tulang temulang dan daging
5. Kacau dan biar sebati dengan bahan tumisan sampai keluar sedikit air daging
6. Masukkan air secukupnya. Masukkan 2 kiub pati ayam. sedikit ajinamoto. rebus daging sampai empuk dalam lebih kurang 3 jam
7. Tambahkan air kalau kuah mulai mengering
8. Bila daging dan empuk, masukkan sup bunjut, rempah sup 1 sudu, rempah kurma 1 sudu dan garam secukup rasa. Kacau hingga sebati
9. Rebus lagi sampai kuah yang terhasil berwarna pekat
10. Masukkan hirisan lengkuas
11. Renehkan sup dalam tempoh 30 minit
12. Masukkan hirisan batang saderi dan perahkan sedikit limau nipis 
13. Taknak limau nipis, masukkan hirisan buah tomato pon boleh
14. Masukkan hirisan daun bawang dan daun sup
15. SIAP!

CARA-CARA MENYEDIAKAN SAMBAL KICAP:

1. Bersihkan segenggam cili api hijau
2. Bland cili bersama 2 sudu bawang goreng rangup dan kicap
3. SIAP

*WHY letak bawang goreng? nak kurangkan pedas dan lemakkan sambal kicap anda ;) bawang goreng jugak dapat kurangkan bau cili.

SELAMAT MENCUBA!

Bahasa Jiwa #43

Sejak dua menjak ini

rasa rindu suka menerpa jiwa

sentuh urat saraf otak

yang menyimpan kemas jutaan kenangan

tentang cinta

tentang sayang

tentang kisah-kisah gembira

bersama orang-orang yang pernah aku simpan kemas

dalam satu sudut terpencil

yang aku namakan hati

ada apa dengan rindu ini?

kenapa ia perlu muncul lagi?

ada apa dengan mereka?

atau rindu ini muncul kembali

dek kerana semua yang pernah aku sayang

semakin mula menjauhkan diri?

ah.

mereka tidak pernah salah.

memangnya kau saja yang terlupa

masa-masa bebas kau sudah hampir ke titik penamatnya

jadi mereka pergi.

mereka juga punya impian sendiri.

yang pergi itu titipkan sebuah rindu

untuk dirasai hati

jangan dihalangi.

kerana mereka pergi kerana menghormati.

menghormati bahagia yang bakal kau kecapi.

SELAMAT HARI LAHIR KESAYANGAN YANG 3 ORANG

Hai.

Hari ini hari Isnin

Monday blues bagi mereka yang tak punya mood mahu ke tempat kerja

hari di mana Malaysia sangat sejuk dan dingin

buminya subur disimbahi hujan indah milik Allah

Alhamdulillah syukur

Hari ni 3 kesayangan menyambut hari lahir mereka

pelbagai peringkat umur

tetapi mereka-mereka ini istimewa cara mereka sendiri di mata dan hati saya

disebabkan mereka-mereka ini special buat saya

maka 

saya titipkan ucapan selamat hari lahir secara panjang lebar di sini

mana tahu

di tahun hadapannya

saya mungkin sudah dipanggil Tuhan

makanya

ucapan melalui penulisan comot saya ini

boleh diulang baca sebagai kenangan

Hari ni bufday adik ipar tunang saya
merangkap bakal ipar biras saya


my favor pic
mesra betul laaa
jeles tau!

err itu dinding bilik saya
okbai



Kak Eima and Along ucapkan
SELAMAT HARI LAHIR YANG KE 25 ADEQ
semoga dipermudahkan segala urusan kehidupan
dan berbahagian hingga ke syurga Allah sana


We love you sibling!
^___________^

Gadis manis di atas ini namanya Nas
I love to call both oh them 'yayang'


princess of Yayang Ijal ini juga meraikan ulangtahun kelahirannya yang ke 26 hari ni
Saya dan Ajie ucapkan
SELAMAT HARI ULANGTAHUN KELAHIRAN NAS SHANTEK
semoga Allah anugerahkan kamu
kejayaan dan kebahagian yang tak pernah putus
amin.


We love you both sooo much!

Ini Cik Puan Akma
mommy comel yang baru sahaja menimang cahaya mata sulungnya
seorang puteri yang diberi nama indah
'DHIA'


Mommy comel ni ex-roomate penulis masa zaman diploma
dan hari ni hari ulangtahun kelahiran beliau yang ke 26
^____________^



To my dearest Akma
HAPPY BIRTHDAY SAYANG
semoga anak sihat ibu cantik ayah hebat
dan semoga keluarga kecil yang sedang dibina
dipelihara dan diberkati kasih sayang yang ada


We love you all
Mama EJ and Baba Ajie love you baby Dhia
^____________^

Graduasi Khair Baharin

14 October 2012

AHAD

ini hari manis buat insan tersayang saya

ABDUL KHAIR BAHARIN

[AJIE]

Setelah tanpa jemu bersemangat menghabiskan juga perjuangan dalam memiliki segulung Ijazah buat pembakar semangat adik-adik dan juga anak-anak di masa hadapan nanti

TAHNIAH SAYANG

You make me PROUD!~

Bukan senang membawa status bercinta dengan lelaki masih belajar

bukan mudah membawa diri di kalangan rakan sebaya bila ditanya sahabat dan saudara

'apa kerjanya si pakwe'

bila dijawab 'eh masih belajar'

selalunya senyum sinis yang diberi sebagai ganti galas

atau jawapan paling selamat

'ooooooooooooooo ye ke'

bukan juga perkara mudah membawa status TUNANGAN kepada si fresh graduate

yang lagi 2 bulan sahaja lagi

bakal dihalalkan apa yang haram

bukan senang.

ah.

tapi aku lansung tak kisah

berpakwekan lelaki masih belajar

bertunangkan fresh graduated

yang aku lihat.

budi beliau

cara beliau menjaga aku saban masa

keluarga beliau

keturunan beliau

kasih sayang beliau yang melimpah ruah

sebab aku tetap akan terus pegang pada pesanan ibu

"ada habuan indah untuk hamba Allah yang sentiasa sabar"

siapa tahu masa depan kita di hadapan

kan?

bagi aku

jangan kita tinggalkan orang yang sudah susah senang bersama kita

untuk kita kejar orang yang sudah senang dan menanti kita

sebab hidup kita ini adalah garisan lurus yang dibengkang bengkok kan dengan dugaan

perkara rawak yang sedih

perkara rawak yang gembira

jadi apa yang kita perlukan

adalah manusia yang nak bersama kita

susah dan senang kita

kurus dan gemok kita

cantik dan buruk kita

jap aku ni nak buat entry pasai graduation day ajie kan?

okbai

......................................................................................................................................................................................

mak demam pagi ni

agak panas

so subuh tu abah decide abah je akan masuk dewan

mak gerak dengan aku n adik-adik lewat sikit

hmmm kacak tengok tunang kite bersiap-siap nak bergraduasi

auw!

aku tak masuk dewan

so kami sampai betul-betul dah sampai timing graduan nak get ready keluar dewan

kahkahkah

cepat-cepat kami sekeluarga carikan hadiah untuk Along

dan menunggu beliau keluar dewan

^____________^

ini hadiah dari penulis kepada tunangnya

apalah ertinya hari graduasi tanpa jambangan bunga

dan macam biasa

penulis dan warna merah tak dapat dipisahkan

ini dari Angah dan isteri

^___________^

ini dari Raazak Mohd

^_____________^

ini pulak dari adik bongsu untuk alongnya!

^__________^

untunglah tuan badan

hadiah convo banyak pada kite

T___________T

Mak dan Abah

pandai tau sedondon bagai

wewiiiitt!

*nampak muka mak Nab demam ;(

THE FAMILY

^_______________^

THE COURSE-MATES

^_________________^

and

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

THE FIANCÉE

;p

Congrats Tunang

Tahniah kawan-kawan

Semoga terus cemerlang di masa depan