Butter Milk Creamy Prawn

Sebab ramai yang mintak resepi

kihkohkihkoh

(ramai ke?)

;p

dan penulis malas nak taip banyak-banyak

moh le saya tampalkan kat sini saja

so bila ke depan nanti lupa macam mana nak masak

boleh rujuk balik kat sini ye

Untuk menu ni

saya memang sengaja lebihkan kuah

sebab malas nak masak benda lain lagi

suami nak makan lauk ni je

kalau kering tak sedap pulak makan nasik kan

BAHAN-BAHAN

Udang segar dalam 600g dibersihkan

Butter (1/2 sahaja)

3 ulas bawang putih dikiris halus

2 ulas bawang merah dihiris halus

2 tangkai daun kari

4-5 biji cili api

Susu kotak kecik dutch lady full cream 

Whipping Cream

Bancuhan 2 sudu tepung jagung

CARA-CARA

1. Panaskan 2 sudu minyak bersama 1 sudu butter
2. Goreng udang sehingga masak
3. Perasakan udang dengan sedikit garam dan blackpaper ditumbus kasar
4. Angkat udang setelah masak
5. Panaskan setengah butter ke dalam kuali lain
6. Bila dah cair, tumis hirisan bawang putih+bawang merah+cili padi sampai naik bau dan sedikit garing
7. Masukkan setengah kotak susu kotak dutch lady full cream
8. Kacau dan masukkan sedikit garam dan gula sehingga rasa sempurna
9. Masukkan whipping cream setengah kotak dan kacau jangan berhenti. Pastikan api perlahan sahaja sepanjang masakan ini
10. Masukkan udang dan kacau
11. Masukkan bancuhan tepung jagung sedikitd emi sedikit hingga mendapat kepekatan kuah yang anda inginkan.
12. Perah sedikit hirisan jus lemon
13. Hiaskan dengan hirisan nipis lemon segar
14. Siap. Hidangkan dengan nasik putih panas-panas

For those yang tak tahu whipping cream tu apa

saya suka gunakan jenama yang ini

tapi nak guna jenama apa pon takpe asalkan whipping cream

saya suka gantikan susu cair dengan susu segar

sebab nak guna sikit je 

susu cair tak tahan lama kalau simpan dalam fridge pon

cepat masam

baik guna susu segar je

tak habis pakai terus boleh minum

selesai

untuk menu butter milk tak kisahlah ayam ke prawn ke

lemon sangat penting

sebab masakan ini jenis yang cepat muak

hirisan dan perahan lemon memang membantu dalam menu ni

Tak payah beli banyak

beli sebiji je cukup

sebab normal saya gunakan separuh je

separuh lagi dah boleh buat Teh O Ais Lemon

selesai

Untuk menu ini

jangan amek ringan daun kari

sebab sangat penting

macam irama dan lagu gitu

Itu ajelah nak pesan

selamat mencuba!