Sup Meletop EJ

SELAMAT HARI RAYA QURBAN 

untuk semua muslim dan muslimah seluruh dunia

^______________^

macam biasa

penulis dah lama tak pulang ke kampung halaman bagi menyambut hari raya haji

masuk tahun ini merupakan tahun ke5 berhari raya di bumi selangor sahaja

WHY?

bukan kacang lupakan kulit

bukan siput yang lupakan lautan

cuma mak saya dah bermastautin di selangor

sejak abah pergi menghadap Ilahi

kakak dan abang masing-masing sudah berkeluarga dan agak aktif dengan aktiviti masjid khariah masing-masing

so setiap tahun

mak akan pulang ke rumah mana anak yang beliau suka

dan kami akan berkumpul di pagi raya sekeluarga

^__________^

Ajie pulak 

ini merupakan tahun kedua beliau tak pulang ke kampung untuk berhari raya haji

huehuehuehue

dan sedikit sedih tahun ni

beliau tak dapat cuti raya wooooi

maka pada hari raya yang lalu

beliau bekerja seharian di hari raya

tsk tsk tsk

apalah erti hari raya qurban tanpa sup gearbox sup tulang lembu kan?

sedihnya bila tunang penulis merengek teringinkan sup tulang 

taknak yang beli

nak yang daging qurban punya

lain macam sedap katanya

tahun ni agak susah nak dapatkan daging atau tulang lembu qurban

khariah kakak tumbangkan 20 ekor lembu

tapi hampeh

takde rezeki nak cop sikit tulang lembu

habuan nak buat barmia 

bila ajie request nak makan sup tulang

dah semua 1 keluarga kalut mencari sup

nasiblah mak berjaya dapatkan tulang lembu qurban

untuk bakal menantunya

TAPI mak tengah menjaga kakak dalam pantang

kakak pulak memang dari kecik alah dengan bau daging

makanya mak simpan daging dan tulang temulang fresh sahaja

mak suruh aku buat sendiri

untuk bakal suami sendiri

ameeeeek kau!

aku bukan peminat daging

potong daging pon aku tak mampu

agak kecut perut jugak

nak masak sup tulang untuk pertama kalinya

dan lagi mencabar sebab nak bagi orang mengidam yang tak dapat pulang raya yang makan

nanti tak sedap mesti dia sedih

ingatkan kampung

ingatkan masakan mak abah

T__________________T

sudahlah anak manja

haishhhhhh

makanya 

pakcik google jadi peneman setia

call kakak call bakal mertua

mintak tips mintak petua itu dan ini

hasilnya

taaaadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!~

my first try tidak menghampakan!~

sedap tak sedap blakang cerita

yang penting daging empuk sekata

lembuk seirama dengan kepekatan kuah supnya

sebab aku sukakan sup yang seperti di atas

^___________^

untuk mendapatkan seperiuk sup tulang yang penuh kasih sayang seperti di atas ni

aku rebus semalaman

percaya tak??

dari jam 11 malam

sampai terlelap dan terjaga sekitar jam 3 pagi

tutup suis rice cooker

sambung tidur

dan keesokan paginya

pagi-pagi lagi sambung mereneh sup ni

serious cakap

kalau bukan dek kerana ada faktor kasih sayang

memang tak lah menjadi

buat sup tulang kena sabar

kalau tak sabar

daging tak empuk tak lembut

kuat tak pekat manis

dek gandingan hebat air rebusan tulang dan daging

nomnomnomnomnomnom

hye.

penulis orang utara

tunang penulis juga orang utara

maka bihun kami mestilah warna kuning seperti di atas

baru terbuka luas-luas selera

nak makan mihun sup meletop EJ version utara

ecececececececececece

hye.

penulis orang utara

tetapi penulis tak suka sambal merah untuk penambah perisa sup utara

penulis lebih gemarkan sambal kicap seperti di atas

auuuummmmmmmmmmm

ini hasilnya!!!

^_______________^

tunang makan sampai berpeluh-peluh

maksudnya??

;p

nah amek resepi kalau nak cuba:

BAHAN-BAHAN UTAMA:

Tulang lembu 

2-3 ketul daging lembu 

(dihiris dadu besar)

Halia

Lengkuas

Sup bunjut

Serbuk sup

kiub pati ayam

BAHAN-BAHAN TUMISAN:

bunga lawang

kulit kayu manis

bunga cengkih

halia

bawang merah

bawang putih

BAHAN-BAHAN LAIN:

Daun sup

daun bawang

batang saderi

limau/tomato

BAHAN-BAHAN UNTUK SAMBAL KICAP:

Cili api

bawang goreng

kicap

CARA-CARA MEMASAK:

1. Tumbuk bawang merah 5 ulas, bawang putih 3 ulas, halia 2 inci
2. Panaskan periuk dengan minyak, tumiskan bunga cengkih bunga lawang kulit kayu manis sampai naik bau
3. Masukkan hasil tumbukan bawang merah, bawang putih dan halia. Tumis sampai naik bau.
4. Masukkan semua tulang temulang dan daging
5. Kacau dan biar sebati dengan bahan tumisan sampai keluar sedikit air daging
6. Masukkan air secukupnya. Masukkan 2 kiub pati ayam. sedikit ajinamoto. rebus daging sampai empuk dalam lebih kurang 3 jam
7. Tambahkan air kalau kuah mulai mengering
8. Bila daging dan empuk, masukkan sup bunjut, rempah sup 1 sudu, rempah kurma 1 sudu dan garam secukup rasa. Kacau hingga sebati
9. Rebus lagi sampai kuah yang terhasil berwarna pekat
10. Masukkan hirisan lengkuas
11. Renehkan sup dalam tempoh 30 minit
12. Masukkan hirisan batang saderi dan perahkan sedikit limau nipis 
13. Taknak limau nipis, masukkan hirisan buah tomato pon boleh
14. Masukkan hirisan daun bawang dan daun sup
15. SIAP!

CARA-CARA MENYEDIAKAN SAMBAL KICAP:

1. Bersihkan segenggam cili api hijau
2. Bland cili bersama 2 sudu bawang goreng rangup dan kicap
3. SIAP

*WHY letak bawang goreng? nak kurangkan pedas dan lemakkan sambal kicap anda ;) bawang goreng jugak dapat kurangkan bau cili.

SELAMAT MENCUBA!

Bahasa Jiwa #43

Sejak dua menjak ini

rasa rindu suka menerpa jiwa

sentuh urat saraf otak

yang menyimpan kemas jutaan kenangan

tentang cinta

tentang sayang

tentang kisah-kisah gembira

bersama orang-orang yang pernah aku simpan kemas

dalam satu sudut terpencil

yang aku namakan hati

ada apa dengan rindu ini?

kenapa ia perlu muncul lagi?

ada apa dengan mereka?

atau rindu ini muncul kembali

dek kerana semua yang pernah aku sayang

semakin mula menjauhkan diri?

ah.

mereka tidak pernah salah.

memangnya kau saja yang terlupa

masa-masa bebas kau sudah hampir ke titik penamatnya

jadi mereka pergi.

mereka juga punya impian sendiri.

yang pergi itu titipkan sebuah rindu

untuk dirasai hati

jangan dihalangi.

kerana mereka pergi kerana menghormati.

menghormati bahagia yang bakal kau kecapi.

SELAMAT HARI LAHIR KESAYANGAN YANG 3 ORANG

Hai.

Hari ini hari Isnin

Monday blues bagi mereka yang tak punya mood mahu ke tempat kerja

hari di mana Malaysia sangat sejuk dan dingin

buminya subur disimbahi hujan indah milik Allah

Alhamdulillah syukur

Hari ni 3 kesayangan menyambut hari lahir mereka

pelbagai peringkat umur

tetapi mereka-mereka ini istimewa cara mereka sendiri di mata dan hati saya

disebabkan mereka-mereka ini special buat saya

maka 

saya titipkan ucapan selamat hari lahir secara panjang lebar di sini

mana tahu

di tahun hadapannya

saya mungkin sudah dipanggil Tuhan

makanya

ucapan melalui penulisan comot saya ini

boleh diulang baca sebagai kenangan

Hari ni bufday adik ipar tunang saya
merangkap bakal ipar biras saya


my favor pic
mesra betul laaa
jeles tau!

err itu dinding bilik saya
okbai



Kak Eima and Along ucapkan
SELAMAT HARI LAHIR YANG KE 25 ADEQ
semoga dipermudahkan segala urusan kehidupan
dan berbahagian hingga ke syurga Allah sana


We love you sibling!
^___________^

Gadis manis di atas ini namanya Nas
I love to call both oh them 'yayang'


princess of Yayang Ijal ini juga meraikan ulangtahun kelahirannya yang ke 26 hari ni
Saya dan Ajie ucapkan
SELAMAT HARI ULANGTAHUN KELAHIRAN NAS SHANTEK
semoga Allah anugerahkan kamu
kejayaan dan kebahagian yang tak pernah putus
amin.


We love you both sooo much!

Ini Cik Puan Akma
mommy comel yang baru sahaja menimang cahaya mata sulungnya
seorang puteri yang diberi nama indah
'DHIA'


Mommy comel ni ex-roomate penulis masa zaman diploma
dan hari ni hari ulangtahun kelahiran beliau yang ke 26
^____________^



To my dearest Akma
HAPPY BIRTHDAY SAYANG
semoga anak sihat ibu cantik ayah hebat
dan semoga keluarga kecil yang sedang dibina
dipelihara dan diberkati kasih sayang yang ada


We love you all
Mama EJ and Baba Ajie love you baby Dhia
^____________^

Graduasi Khair Baharin

14 October 2012

AHAD

ini hari manis buat insan tersayang saya

ABDUL KHAIR BAHARIN

[AJIE]

Setelah tanpa jemu bersemangat menghabiskan juga perjuangan dalam memiliki segulung Ijazah buat pembakar semangat adik-adik dan juga anak-anak di masa hadapan nanti

TAHNIAH SAYANG

You make me PROUD!~

Bukan senang membawa status bercinta dengan lelaki masih belajar

bukan mudah membawa diri di kalangan rakan sebaya bila ditanya sahabat dan saudara

'apa kerjanya si pakwe'

bila dijawab 'eh masih belajar'

selalunya senyum sinis yang diberi sebagai ganti galas

atau jawapan paling selamat

'ooooooooooooooo ye ke'

bukan juga perkara mudah membawa status TUNANGAN kepada si fresh graduate

yang lagi 2 bulan sahaja lagi

bakal dihalalkan apa yang haram

bukan senang.

ah.

tapi aku lansung tak kisah

berpakwekan lelaki masih belajar

bertunangkan fresh graduated

yang aku lihat.

budi beliau

cara beliau menjaga aku saban masa

keluarga beliau

keturunan beliau

kasih sayang beliau yang melimpah ruah

sebab aku tetap akan terus pegang pada pesanan ibu

"ada habuan indah untuk hamba Allah yang sentiasa sabar"

siapa tahu masa depan kita di hadapan

kan?

bagi aku

jangan kita tinggalkan orang yang sudah susah senang bersama kita

untuk kita kejar orang yang sudah senang dan menanti kita

sebab hidup kita ini adalah garisan lurus yang dibengkang bengkok kan dengan dugaan

perkara rawak yang sedih

perkara rawak yang gembira

jadi apa yang kita perlukan

adalah manusia yang nak bersama kita

susah dan senang kita

kurus dan gemok kita

cantik dan buruk kita

jap aku ni nak buat entry pasai graduation day ajie kan?

okbai

......................................................................................................................................................................................

mak demam pagi ni

agak panas

so subuh tu abah decide abah je akan masuk dewan

mak gerak dengan aku n adik-adik lewat sikit

hmmm kacak tengok tunang kite bersiap-siap nak bergraduasi

auw!

aku tak masuk dewan

so kami sampai betul-betul dah sampai timing graduan nak get ready keluar dewan

kahkahkah

cepat-cepat kami sekeluarga carikan hadiah untuk Along

dan menunggu beliau keluar dewan

^____________^

ini hadiah dari penulis kepada tunangnya

apalah ertinya hari graduasi tanpa jambangan bunga

dan macam biasa

penulis dan warna merah tak dapat dipisahkan

ini dari Angah dan isteri

^___________^

ini dari Raazak Mohd

^_____________^

ini pulak dari adik bongsu untuk alongnya!

^__________^

untunglah tuan badan

hadiah convo banyak pada kite

T___________T

Mak dan Abah

pandai tau sedondon bagai

wewiiiitt!

*nampak muka mak Nab demam ;(

THE FAMILY

^_______________^

THE COURSE-MATES

^_________________^

and

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

THE FIANCÉE

;p

Congrats Tunang

Tahniah kawan-kawan

Semoga terus cemerlang di masa depan

Weekend Yang Semalam

banyak betul benda sweet berlaku WEEKEND ni

Alhamdulillah

terlebih dahulu panjatkan rasa syukur kepadaNya

tanpa izin yang Esa

rasa happy ni tak akan ada

Why weekend lepas sweet?

weekend lepas family Tunang datang rumah kite

sempena preparation for Along's Graduation Day

Along itu siapa?

Along itu tunang penulis laaa

lambatnya tunang EJ habis blajar?

eh takpe, penulis setia menunggu

asalkan niat dan semangat nak habiskan degree beliau tak pernah terluput

syukran

untuk siapa?

untuk awak jugak ke depan nanti EJ

untuk siapa?

untuk anak-anak kamu di masa hadapan nanti jugak EJ

untuk siapa?

untuk kamu hey untuk kamu hey untuk kamoooooo!~

^_________^

Family mertua sampai Jumaat malam lagi

macam biasa mommy tunang kite memang suka masak sedap-sedap dari Penang

bekalkan molek-molek

nanti dah sampai rumah comel saya ni

kami nanti bentang tikaq luas-luas

semua dinner skali together-gether

haishhhh ini moment paling penulis dan si anak tunggu-tunggu

why?

sebab ajie sure dah bosan makan aku masak

aku pulak dah bosan makan aku sendiri masak

malam tu mak dan abah mertua memang terbaek

bawak bekal Udang gemok masak sambal + Sotong masak kuning + Ikan tenggiri masak goreng kunyit bawang

woaaahhh

ini memang favourite penulis, tunang dan Raazak Mohd

Raazak Mohd siapa pulak?

Raazak Mohd sibling kami

anak angkat mak abah

kawan baek saya dan ajie

bakal tunang doctor fieza

dan sangat dadah dengan twitter

errr panjangnya description tentang Raazak Mohd?

zzzZZZZZZzzzzzzz

Weekend lepas

segala DIET memang wajib dipunahkan

kerja kau mestilah makan gelak makan gelak tidoq

makan gelak makan gelak tidoq

T___________T

ayat kami bertiga sama ja

alaaaa makan je laa

bukan selalu pon dapat makan mak masak

hahahaha

Weekend lepas??

hahahaha baru semalam je pon weekend lepas tu

kahkahkahkahkah

........................................................................................................................

okay

Ini cerita Saturday Morning pula

mak masak nasik lemak untuk semua

sebab rumah kite sejuk teramat

mak tak lena sangat tido

so mak bangun awai sangat sensorang dia masakkan nasik lemak untuk breakfast kami

sesuatu yang paling heaven adalah

nasik lemak yang mak masak

bersambalkan SAMBAL SOTONG KERING

fuyooooooo terbaek!

mak memang terbaek

mak macam ada instinct yang me and ajie memang teramatlah mengidamkan sambal sotong kering sejak beberapa minggu yang lalu

Alhamdulillah

terima kasih ibu!

eceehhhhhhhhh

*tapi kau tido je kan EJ tak tolong pon

T_________________T

inilah sambal sotong kering owsen tersebut

haishhhh sedapnya!

memang penulis tak tipu bila penulis kata weekend lepas diet sumpah ke laut sungguh

sebab apa??

sebab lepas makan kan kan kan

kami all the siblings turun mandi kolam plak

First time turun mandi sini

padahal dah duduk sini almost 2 months

eh eh eh jangan tak tahu

kami semua mandi kolam tengah hujan

kahkahkahkah

senronok senronok beronok ronok

tapi dalam hati kan kan kan

memasing takot jugak abam-abam guard datang tiup wisel

one thing pasal adik-adik saya

mereka sangat sukakan air

tetambah la angah and munir

memang tak bosan laaa mandi kolam dengan diorang semua

macam-macam dok tehegeh-hegeh dalam aiq tu

Love you siblings in law!

^_________________^

lepas mandi kan kan kan

sekali lagi diet punah ranah sebab standard laaa lepas berendam dalam air

perut mesti lapar 

so belasah lagi nasi lemak mak mertua yang teramat enak tu

comel tengok mak menikmati waktu rehat beliau tiap kali datang rumah kite

baring-baring layan hindustan

abah pulak sibuk dengan facebook belia

main game!

as tuan rumah

saya rasa happy tengok suasana macam ni di rumah saya

^___________^

lepas makan kan kan kan

semua orang apa lagi

tido!

kahkahkahkah memang punah ranah laaaa diet segala

kecuali Raazak Mohd dan tunang yang terlepas adegan ini

kerana mereka berdua bekerja pada hari sabtu tersebut

bangun je tido

abah ajak pergi Pudu Raya amek Uteh yang bertolak dari UMP, Pahang sana nun

semua orang diwajibkan ikot

sebab lepas amek Uteh

nak pergi menjemput isteri tersayang angah

di Shah Alam sana 

yang teramat merindui suaminya

^___________^

panjangnya penulis buat entry

lepas ni buat apa??

hahahahahahaha

lepas ni laaa part terpaling SWEET untuk hari sabtu yang hari itu

lepas amek menantu pertama mak abah

kami gerak ke Puchong

buat apa pergi puchong??

pergi puchong sebab mahu mentemankan Along (Tunang kite) menjemput my biggest gift

iaitu baby AMAD

Siapa AMAD??

hehehe Amad tu baby baru kite

tunang kite belikan

terharu sangat

Tuhan je tahu

Makaseh sayang!

Siapa AMAD??

For me to know for you to find out

*ni jawapan mintak penampaq

ZZZZzzzzzzzZZZzzz

naek kereta unser ramai-ramai penuh macam sardin kan

memang moment paling saya suka

terasa masing-masing dah membesar

sebab 3 years ago

semua muat je!

hahahahahahahha

ini hero-hero mak

kiri: si kacak munir (anak no 2 bongsu)

kanan: si gebu Uteh (anak no 3 dari kiraan sulong)

ini pula heroin mak abah

kiri: ehem ehem ini bakal menantu. Munir's lovely girlfriend. Mira namanya

kanan: inilah si bongsu kamu. adik Tini

ini pula moment-moment kami menunggu Amad siap diuruskan kelahirannya

hahahahhaa

*ayat mintak penyepak

okbai

Lepas amek AMAD

maka bergeraklah kami sekeluarga ke restoran kegemaran abah

iaitu MURNI BUKIT JALIL

Bukit Jalil Branch saje tau yang abah suka

yang lain taknak

William pon taknak

nak yang ini jugak

;p

aku rasa

kalau abah jenjalan KL

tak dapat makan kat murni

macam tak sempurna vacation beliau ke Kuala Lumpur

hahahahahaha

Nasib laaa aku tak sewa rumah kat Jalil Damai APartment

kalau tak mesti abah orang paling hati dalam sana ada taman

silap-silap abah tinggalkan game facebook dia

pergi lepak murni je 24 jam

hahahahaha

meh layang gambau meh

okay

cabonara Murni Bukit Jalil memang owsem!

my favor

Makaseh abah sebab belanja anak menantumu ini

semoga abah terus-terus dimurahkan rezeki

so malam sabtu kami semua

adalah malam PERUT LETIH MAKAN

so semua orang tido awal

kahkahkahkah

alasan:

kena tido awal sebab esok nak bangun pagi 

along nak grad

kahkahkahkah

;p

cerita convo cerita hari ahad

insyaAllah satu lagi entry convo

dalam masa terdekat ini

happynya family mertua datang

seronok rumah penuh dengan gelak ketawa adik-adik

dan ketika entry ini ditulis

punya laaa sunyi rumah

sebab yang tinggal memang hanya penulis

T______________T

kat sini dulu

thanks sudi habiskan ayat terakhir kite

so kita bagi korang baca ayat last ni

.

titik maknanya 

okbai

;p